Differenza Tra Cous Cous e Pasta

La cucina è un luogo dove è possibile sperimentare e dare spazio alle proprie fantasie. Anche se noi Italiani siamo amanti della pasta, durante l’ultimo periodo altre numerose alternative si sono presentate davanti alle nostre tavole. Una tra le tante è il Cous Cous. Se sei alla ricerca di conoscere quali sono le differenze tra il cous cous e la pasta, posso rassicurarti fin da subito che sei nel posto giusto. 

La differenza principale tra il Cous Cous e la pasta è dovuta alla sua forma. In modo più dettagliato il cous cous viene prodotto macinando la semola di grano duro in piccolissimi granelli, mentre la pasta viene prodotta in numerose forme, ed utilizzando anche diverse tipologie di grano. 

Cous Cous vs pasta

Per quanto riguarda il livello nutrizionale il cous cous e la pasta non differiscono di molto, ma questo lo andremo a scoprire nella parte successiva dell’articolo. 

Che Cos’è il Cous Cous?

Il Cous Cous è un alimento di origine Nord-Africana, ormai radicato da tempo in Italia, specialmente in Sicilia. Il Cous Cous viene realizzato tramite la cottura al vapore di piccoli granelli di semola di grano duro o frumento duro. 

La principale peculiarità del Cous Cous risiede nella sua versatilità. A differenza della pasta, dove in generale per ogni tipologia di pasta viene abbinata un alimento specifico, il Cous Cous può essere abbinato a qualsiasi cosa. La grande richiesta di Cous Cous sul nostro paese ha portato i produttori ad offrire diverse tipologie di Cous Cous, infatti è del tutto normale trovare negli scaffali dei supermercati altre versioni di Cous Cous, come ad esempio quello di orzo, sorgo. 

Il Cous Cous è un alimento che contiene un alto apporto calorico, circa 350 calorie per 100 grammi di Cous Cous. Tuttavia, la sua alta digeribilità ed assenza di colesterolo rende il Cous Cous uno delle migliori alternative alla classica pasta. 

Che cos’è La pasta?

La pasta è l’alimento più consumato dagli italiani (fonte). La produzione della pasta è fatta a base di farina, anche utilizzando altri tipi di farine.  

La pasta è un alimento apprezzato in tutto il mondo, questo è dovuto anche alla sua semplicità di preparazione che non richiede molto tempo. Infatti per preparare un buon piatto di pasta, basta semplicemente far bollire la pasta per il tempo indicato, ed ovviamente essere abbinato a ragù, sughi, il quale giocano un ruolo fondamentale per la riuscita del piatto. 

Ci sono diverse tipologie di pasta in commercio, che presentano molte differenze, in caso di maggiore interesse puoi vedere in maggiore dettaglio:

Differenze principali tra Cous Cous e pasta

Adesso che abbiamo visto in dettaglio ciascun alimento, in questa sezione andremo ad elencare quali sono le differenze principali tra Cous Cous e la pasta. 

  • Le dimensioni della pasta, così come le forme possono essere diverse, mentre il Cous Cous è formato esclusivamente da piccoli granelli.
  • Le origini del Cous Cous sono Nordafricane, mentre la pasta ha origini Italiane. 
  • Il Cous Cous si abbina bene a qualsiasi alimento, mentre per la pasta bisogna cambiare la tipologia per far emergere maggiormente il sapore. 
  • Il consumo della pasta è nettamente superiore rispetto a quella del Cous Cous in tutta l’Italia.

Conclusioni

Sia il Cous Cous che la pasta sono tra gli alimenti più utilizzati per la preparazione di primi piatti. Anche se sono presenti delle differenze sostanziali, sia la pasta che il Cous Cous condividono lo stesso apporto calorico. Eri a conoscenza di tutte le differenze menzionate?