Tra i pesci che sicuramente riconosciamo più facilmente sin da quando siamo bambini e che ci ricordiamo di più c’è sicuramente il pesce spada. Perché è così indimenticabile? Per il suo “becco” o “muso” allungato che sembra proprio formare una specie di spada. Il pesce spada ha però anche molti “gemelli” con cui viene facilmente scambiato. Uno di questi è la verdesca, uno squalo che gli assomiglia molto. Gli inglesi lo chiamano molto semplicemente “squalo blu” per via del suo colore, ma anche se sembra uno dei pesci più pericolosi dell’oceano in realtà è molto buono da mangiare.
Che cos’è il pesce spada?
Il pesce spada è un predatore iconico, veloce e ben noto del mar Mediterraneo. La sua pesca contribuisce in modo significativo all’attività socio-economica della regione mediterranea, soprattutto in Grecia, Italia e Spagna, dove il pesce spada viene consumato maggiormente.
Quando viene venduto fresco, il suo prezzo può raggiungere i 24 euro al chilo. I pesci spada mediterranei sono nuotatori veloci e spesso percorrono lunghe distanze all’inseguimento delle prede. A differenza di altri pesci della sua taglia, il pesce spada mediterraneo si comporta in modo diverso: viaggia da solo, o insieme alla compagna, e non in branchi. Infatti, alcuni pescatori cercano di catturare una femmina di pesce spada sapendo che un maschio non è troppo lontano da lei.
Che cos’è la verdesca?
La verdesca è una sorta di squalo che nuota principalmente negli oceani vicino le coste americane, ma recentemente è presente anche nel mediterraneo molto in profondità, attorno ai 1000 metri. Se si osserva il suo modo di nuotare può sembrare in apparenza molto lenta, ma in realtà mantiene le energie per fare dei grossi sprint nel momento in cui deve andare a mordere e addentare le sue prede.
È famosa anche per il suo modo di riprodursi. Può avere fino a 25 piccoli tutti insieme.
Differenze Principali tra pesce spada e verdesca
Quello che possiamo dire è che:
- Sono due pesci completamente diversi
- La verdesca è uno squalo
- Si mangiano entrambi, ma nelle cucine Italiane è più diffuso il pesce spada
- Il pesce spade è facilmente riconoscibile per il suo muso allungato che ricorda appunto una sorta di spada
Conclusioni
In questo articolo abbiamo visto la differenza tra pesce spada e verdesca. Per chiarire ogni dubbio l’ideale è andarsi a cercare dei video su youtube o magari dei mini documentari che mostrano come nuotano i suddetti pesci.
