Nella propria dieta andrebbe inserito molto più spesso il consumo di pesce rispetto a quello di carne. In questo articolo andiamo a vedere la differenza tra pesce allevato e pesce pescato. Che cosa cambia? Come ci dicono i due termini, il pesce allevato proviene da allevamento e proprio per questo motivo può fare riferimento solo …
La domanda che sentiamo fare molto spesso nei ristoranti di pesce quando si va a fare una bella mangiata è “ma è fresco?” oppure “mi fai vedere il pesce fresco di oggi?” Perché non si sceglie il pesce congelato? Siamo davvero sicuri di conoscere la differenza tra pesce fresco e congelato? Perché quello fresco dovrebbe …
I metodi di conservazione del pesce sono diversi, ma come si dice, il pesce va consumato fresco. Per conservarlo solitamente viene congelato appena pescato o in alcuni casi si dice che viene direttamente abbattuto. Cosa significa quest’ultimo termine? Negli ultimi anni ne abbiamo sentito molto parlare legato alle cucine orientali, in particolare a quella giapponese …
Differenza Tra Pesce Abbattuto e Pesce Congelato Leggi altro »
Hai presente la smerigliatrice? Quella macchinetta che utilizzano alcuni muratori per rifinire dei lavoretti? Ecco, perché si chiama così? Non tutti sanno che lo smeriglio è uno squalo di piccole dimensioni e la sua carne e molto simile a quella del pesce spada. La smerigliatrice si chiama così perché ha delle specie di dentini che …
Tra i vari pesci del mare che consumiamo di più nel mediterraneo ci sono le sarde e le alici. Le sapresti distinguere? Cosa cambia tra sarde e alici? Quali sono più buone? Quali costano meno? Cerchiamo di scoprirlo. In questo articolo andiamo a vedere la differenza tra sarde e alici. Partiamo col dire che le …
Quando si parla di pesce non tutti siamo degli esperti. Essendo un alimento che viene consumato molto meno di frequente rispetto alla carne, spesso non siamo così ferrati sulla denominazione degli alimenti. Per esempio: sapresti dirmi su due piedi la differenza tra alici e acciughe? E invece con le sardine cosa cambia? Spesso i tre …
