Il nasello e la platessa sono tra i pesci più consumati ed acquistati nei mercati Italiani del pesce. Il nasello è un pesce dal corpo allungato e slanciato, ed ha una colorazione che va dal grigio-nerastra. La sua carne è bianca e delicata, e viene spesso utilizzata per preparare piatti leggeri e gustosi. La platessa …
Il salmone affumicato e quello fresco rappresentano le due tipologie di consumo salmone più comuni. Il salmone affumicato viene ottenuto dal salmone fresco che viene fatto marinare in una miscela di spezie ed una piccola quanità di zucchero, quindi fumato per conferirgli il suo tipico sapore e colore. Il salmone affumicato è più saporito e …
Il caviale e le uova di salmone sono due prodotti alimentari pregiati che si ottengono uno dal salmone ed uno dallo storione. Anche se entrambi sono ricchi di proteine e di nutrienti, ci sono diverse differenze tra il caviale e le uova di salmone che li rendono prodotti distinti e unici. Una delle principali differenze …
Il salmone e lo storione sono pesci appartenenti a famiglie diverse, i Salmonidae e i Acipenseridae. Anche se hanno alcune caratteristiche in comune, come ad esempio il corpo lungo e compresso lateralmente e la pinna dorsale alta e prominente, ci sono diverse differenze tra i due pesci. Una delle principali differenze tra il salmone e …
Le differenze tra il branzino ed il nasello a prima vista potrebbero sfuggire a molte persone. Entrambe le tipologie di pesce hanno una colorazione pressoché simile, ed una dimensione massima che si aggira attorno ai 15 kg, rendendo le differenze tra i due più difficoltose. Se sei in un banco di pesce fresco, e vuoi …
Il nasello ed il merluzzo rappresentano due tra le tipologie di pesci più confuse. Risulta difficoltoso per le persone differenziare il nasello dal merluzzo. La difficoltà nell’identificare le differenze tra il nasello ed il merluzzo è dovuta principalmente dalla loro caratteristica corporea, per alcuni tratti simile. Se vi starete chiedendo, quali sono le differenze principali …
Uno dei crostacei maggiormente richiesti nelle pescherie in tutta Italia sono sicuramente i gamberi. All’interno di una pescheria ben fornita potrete trovare diverse specie di gamberi, tra cui il gambero normale ed il gamberone, le mazzancolle, ed a volte alcune specie che per voi potrebbe essere la prima volta che vi capita di incontrarle. Una …
I gamberi sono dei crostacei molto utilizzati nella cucina italiana. Ci sono diversi tipi di gamberi, come ad esempio gamberi o gamberoni, mazzancolle. Se vivi in un paese bagnato dal mare potrai tranquillamente acquistarli freschi. Altrimenti come alternativa potrai acquistarli nel supermercato, dove potrai trovare diversi tipi di gamberi come gamberi l1, l2. Una volta …
Hai mai sentito parlare di gamberi L1 o L2? Queste sigle servono a identificare la grandezza dei gamberi surgelati. Generalmente si parla di gamberi argenti ed L1 indica la categoria di gambero più grande e via a scalare a mano a mano che si scende. Qual è la differenza tra gamberi l1 ed l2? Sostanzialmente …
Si avvicina il momento di preparare una bella cena con un gruppo di amici e hai pensato ai gamberi. Arrivi in pescheria e ti trovi davanti un banco pieno di tipi di gamberi di diversi colori e dimensioni. Come distinguerli? Qual è ad esempio la differenza gamberi e gamberoni o anche con le mazzancolle? Come …
