Gamberi, gamberetti e gamberoni, mazzancolle, pannocchie e scampi, ma quanti tipi di gamberi esistono? È facile fare confusione se non si è molto pratici in cucina o in pescheria. Per rispondere semplicemente a questa domanda possiamo dire che gli scampi si riconoscono più facilmente perché sembrano dei gamberi in formato maxi. Possono arrivare anche ad …
Mentre l’aragosta la conosciamo un po’ tutti, quest’astice cosa sarà? Ha qualcosa a che vedere con il gambero? Come possiamo riconoscerlo? Qual è la differenza tra astice e gambero? Vediamo di capirlo. La principale differenza tra il gambero e l’astice è che i gamberi di solito possono crescere fino a 10 centimetri, mentre l’astice può …
Cena a base di pesce? Vai in pescheria e ancora non sai qual è la differenza tra gamberi e mazzancolle? Capiamola insieme. Partiamo dal colore da cui è tutto più semplice: i gamberi sono arancione e i o le mazzancolle sono più scuretti. Per quanto riguarda la loro biologia, sia i gamberi che le mazzancolle, …
Quando si parla di mangiare pesce solitamente non si fanno distinzioni tra crostacei e pesci, d’altra parte si dice “facciamo una cena a base di pesce” e credo che nessuno abbia mai sentito dire “facciamo una cena a base di crostacei”. Bene, ma qual è la differenza tra costacei e pesci? Cosa cambia? Quale “animaletto” …
La pesca è il tuo hobby? Stai pensando di praticarla o è un qualcosa che già fai da tempo e ti stai chiedendo qual è la differenza tra ami da pesca e pesca sportiva? È molto semplice. A seconda del luogo in cui vai a pescare e a seconda della fauna locale avrai bisogno di …
Tra i pesci più strani e che più si somigliano nei mari c’è l’aguglia imperiale e il pesce spada. Cos’hanno in comune? Il becco, naso o muso allungato che dir si voglia. Allora come riusciamo a distinguerli? Qual è la differenza tra aguglia imperiale e pesce spada? Vediamo di scoprirlo insieme. Cominciamo con il dire …
Differenza Tra Aguglia Imperiale e Pesce Spada Leggi altro »
Il pesce così come ogni altro alimento che viene cucinato, perde parte del suo peso durante la cottura. La perdita è dovuta all’acqua che viene rilasciata mentre viene cucinato. Per farla molto semplice possiamo dire che la differenza di peso tra pesce crudo e pesce cotto è all’incirca attorno al 20% del peso dell’alimento in …
Differenza di Peso Tra Pesce Crudo e Pesce Cotto Leggi altro »
Tra i pesci che sicuramente riconosciamo più facilmente sin da quando siamo bambini e che ci ricordiamo di più c’è sicuramente il pesce spada. Perché è così indimenticabile? Per il suo “becco” o “muso” allungato che sembra proprio formare una specie di spada. Il pesce spada ha però anche molti “gemelli” con cui viene facilmente …
Hai mai sentito parlare del pesce stocco? E se ti parlassi di stoccafisso? Stoccafisso e baccalà sono spesso usati come sinonimi, ma in realtà cambia qualcosa? Basta pensare che i due termini vengono utilizzati in modo metaforico quasi come un “insulto” per indicare una persona che “dorme in piedi” – “oh e che sei rimasto …
Tra i pesci più strani in circolazione ci sono sicuramente il pesce siluro e il pesce gatto. Ne hai mai sentito parlare? Solitamente sono due tipologie che si trovano nei laghetti di pesca sportiva insieme alle carpe. Il problema qual è? Molte persone non sanno distinguerli e gli sembrano tutti uguali. Il più delle volte …
